สวัสดีเพื่อน ๆ ที่ชื่นชอบการต้มเบียร์! ในฐานะซัพพลายเออร์ของระบบกรอง Mash ฉันมักถูกถามเกี่ยวกับระดับเสียงของอุปกรณ์ที่น่าทึ่งชิ้นนี้ระหว่างการทำงาน วันนี้ ฉันจะเจาะลึกในหัวข้อนี้และแบ่งปันทุกสิ่งที่คุณจำเป็นต้องรู้
ก่อนอื่น เรามาพูดคุยกันก่อนว่า Mash Filter System คืออะไร หากคุณไม่คุ้นเคยสามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้จากเราระบบกรองแมชหน้าหนังสือ. เป็นส่วนสำคัญของกระบวนการผลิตเบียร์ ซึ่งใช้ในการแยกสาโทเหลวออกจากเมล็ดแข็งในการบด ระบบนี้มีข้อดีมากมาย เช่น ประสิทธิภาพการสกัดที่ดีขึ้นและสาโทคุณภาพสูงกว่า แต่ระดับเสียงเป็นสิ่งที่ผู้ผลิตเบียร์จำนวนมากกังวล
เมื่อพูดถึงระดับเสียงของระบบกรอง Mash ไม่ใช่ขนาดเดียวที่เหมาะกับทุกสถานการณ์ มีปัจจัยหลายประการที่อาจส่งผลต่อความดังของระบบระหว่างการทำงาน
ปัจจัยที่ส่งผลต่อระดับเสียง
1. กลไกการสูบน้ำ
ปั๊มในระบบกรอง Mash มีบทบาทสำคัญในการสร้างเสียงรบกวน ระบบส่วนใหญ่ใช้ปั๊มแบบแรงเหวี่ยงเพื่อเคลื่อนย้ายส่วนผสมและสาโทไปรอบๆ ปั๊มเหล่านี้ทำงานโดยการหมุนใบพัดด้วยความเร็วสูงเพื่อสร้างแรงดัน ยิ่งใบพัดหมุนเร็วเท่าไร ก็ยิ่งสร้างเสียงรบกวนได้มากขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม การออกแบบปั๊มที่ทันสมัยช่วยลดเสียงรบกวนได้อย่างมาก ปั๊มบางรุ่นมีวัสดุหน่วงพิเศษและการออกแบบใบพัดขั้นสูงที่ช่วยลดเสียง ตัวอย่างเช่น ปั๊มที่ออกแบบมาอย่างดีอาจมีตัวเรือนยางที่ดูดซับแรงสั่นสะเทือนและลดเสียงรบกวนที่ส่งไปยังสภาพแวดล้อมโดยรอบ
2. การกวนและการผสม
ในระหว่างกระบวนการบด ระบบกรอง Mash จำเป็นต้องกวนและผสมเมล็ดข้าวกับน้ำเพื่อให้แน่ใจว่ามีการสกัดอย่างเหมาะสม เครื่องกวนซึ่งโดยปกติจะใช้ไม้พายหรือใบมีดหมุน สามารถสร้างเสียงรบกวนได้พอสมควรขณะเคลื่อนที่ผ่านส่วนผสมที่หนา ขนาดและความเร็วของเครื่องกวนมีความสำคัญที่นี่ เครื่องกวนขนาดใหญ่ที่เคลื่อนที่ด้วยความเร็วสูงโดยทั่วไปจะดังกว่าเครื่องกวนขนาดเล็กที่ทำงานด้วยความเร็วที่ช้ากว่า แต่ขอย้ำอีกครั้งว่าผู้ผลิตกำลังทำงานอย่างต่อเนื่องเพื่อปรับปรุงส่วนประกอบเหล่านี้ ขณะนี้เครื่องกวนบางชนิดมีขอบเรียบ และได้รับการออกแบบให้เคลื่อนผ่านส่วนผสมได้เงียบยิ่งขึ้น ช่วยลดเสียงรบกวนโดยรวม
3. วาล์วและท่อ
วาล์วถูกใช้เพื่อควบคุมการไหลของของเหลวในระบบ และการเปิดและปิดวาล์วเหล่านี้อาจทำให้เกิดเสียงรบกวนได้ เมื่อวาล์วเปิดหรือปิดกะทันหัน อาจทำให้เกิดแรงดันในท่อเพิ่มขึ้น ซึ่งส่งผลให้เกิดเสียงกระแทกหรือคลิก ท่อยังสามารถทำให้เกิดเสียงดังได้หากไม่ได้รับการยึดอย่างเหมาะสมหรือหากมีช่องอากาศอยู่ภายใน หากท่อสั่นสะเทือนกับโครงสร้างรองรับก็อาจทำให้เกิดเสียงดังได้ เพื่อแก้ไขปัญหาเหล่านี้ เรามักจะใช้ตัวเชื่อมต่อที่ยืดหยุ่นในท่อเพื่อดูดซับแรงสั่นสะเทือนและติดตั้งวาล์วควบคุมแรงดันที่เปิดและปิดได้ราบรื่นยิ่งขึ้น
การวัดระดับเสียง
แล้วเราจะวัดระดับเสียงของระบบกรอง Mash ได้อย่างไร? เราใช้หน่วยที่เรียกว่าเดซิเบล (dB) เดซิเบลเป็นหน่วยลอการิทึมที่ใช้วัดความเข้มของเสียง เพื่อให้คุณเข้าใจความหมายของระดับเดซิเบลต่างๆ การสนทนาปกติจะเกิดขึ้นที่ประมาณ 60 เดซิเบล ในขณะที่เครื่องดูดฝุ่นสามารถอยู่ที่ประมาณ 70 - 80 เดซิเบล
ในระบบกรอง Mash โดยทั่วไป ระดับเสียงจะอยู่ระหว่างประมาณ 70 dB ถึง 90 dB ในระหว่างการทำงาน ระบบที่มีส่วนประกอบที่ออกแบบมาอย่างดีและมาตรการลดเสียงรบกวนที่เหมาะสมอาจอยู่ที่ระดับล่างสุดของช่วงนี้ ประมาณ 70 - 75 dB ซึ่งเทียบได้กับระดับเสียงของสำนักงานที่มีผู้คนพลุกพล่านหรือเครื่องล้างจาน ในทางกลับกัน ระบบที่เก่ากว่าหรือได้รับการปรับปรุงให้เหมาะสมน้อยกว่าอาจสูงถึง 90 เดซิเบล ซึ่งคล้ายกับเสียงของเครื่องตัดหญ้า
สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าการสัมผัสระดับเสียงที่สูงกว่า 85 dB เป็นเวลานานอาจเป็นอันตรายต่อการได้ยินของคุณได้ ด้วยเหตุนี้ ผู้ผลิตเบียร์จึงต้องมีมาตรการที่เหมาะสมเพื่อปกป้องตนเอง เช่น การสวมที่อุดหูหรือที่ปิดหู
เสียงรบกวน - กลยุทธ์การลด
ในฐานะซัพพลายเออร์ เรามองหาวิธีลดระดับเสียงรบกวนของระบบกรอง Mash อยู่เสมอ นี่คือกลยุทธ์บางส่วนที่เราใช้:
1. ตู้เก็บเสียง
วิธีลดเสียงรบกวนที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดวิธีหนึ่งคือการใส่ Mash Filter System ไว้ในตู้หรือห้องเก็บเสียง กรอบเหล่านี้ทำจากวัสดุดูดซับและป้องกันคลื่นเสียง ตัวอย่างเช่น อาจบุด้วยโฟมกันเสียงหรือฉนวนไฟเบอร์กลาส ด้วยการกักเก็บเสียงรบกวนไว้ภายในตู้ เราสามารถลดปริมาณเสียงที่เข้าสู่สภาพแวดล้อมภายนอกได้อย่างมาก
2. การบำรุงรักษาตามปกติ
การบำรุงรักษาระบบอย่างเหมาะสมถือเป็นสิ่งสำคัญในการลดระดับเสียง ซึ่งรวมถึงการตรวจสอบและขันส่วนประกอบที่หลวม การหล่อลื่นชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหว และการเปลี่ยนชิ้นส่วนที่สึกหรอ เช่นหากลูกปืนปั๊มเริ่มสึกหรอก็อาจทำให้ปั๊มส่งเสียงดังมากขึ้นได้ การเปลี่ยนตลับลูกปืนให้ตรงเวลาจะช่วยป้องกันไม่ให้เสียงดังแย่ลงได้
3. การออกแบบและการจัดวางระบบ
วิธีการออกแบบและจัดวางระบบกรอง Mash อาจส่งผลต่อระดับเสียงได้เช่นกัน เราพยายามลดความยาวของท่อและลดจำนวนการโค้งงอที่แหลมคม เนื่องจากอาจทำให้เกิดความปั่นป่วนและเพิ่มเสียงรบกวนได้ นอกจากนี้เรายังแยกส่วนประกอบที่มีเสียงดังออกจากบริเวณที่อาจมีคนอยู่ด้วย ตัวอย่างเช่น เราอาจวางปั๊มไว้ในห้องหรือพื้นที่แยกต่างหากจากพื้นที่ผลิตเบียร์หลัก
เปรียบเทียบกับอุปกรณ์การต้มเบียร์อื่นๆ
เมื่อพูดถึงเรื่องเสียงรบกวน Mash Filter System มีประสิทธิภาพเหนือกว่าอุปกรณ์การผลิตเบียร์อื่นๆ อย่างไร เรามาดูกันดีกว่าอุปกรณ์โรงเบียร์อัตโนมัติโดยทั่วไป
หม้อไอน้ำถือเป็นอุปกรณ์สำคัญอีกชิ้นหนึ่งในโรงเบียร์ หม้อต้มผลิตไอน้ำโดยใช้น้ำร้อน และกระบวนการต้มอาจมีเสียงดัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากน้ำเดือดแรง เสียงไอน้ำที่ออกมาจากวาล์วและท่อก็อาจดังได้เช่นกัน ในการเปรียบเทียบ Mash Filter System ที่ได้รับการออกแบบมาอย่างดีนั้นค่อนข้างเงียบกว่า
ในทางกลับกัน ถังหมักมักจะเงียบกว่ามากในระหว่างการทำงานปกติ โดยหลักแล้วพวกเขาจะเก็บสาโทไว้ในขณะที่มันหมัก และไม่มีชิ้นส่วนที่เคลื่อนไหวได้มากนัก อย่างไรก็ตาม หากมีปัญหาใดๆ กับระบบทำความเย็นหรือการกวนในถังหมัก ก็อาจเริ่มส่งเสียงดังได้
ทำไมเสียงจึงมีความสำคัญในการต้มเบียร์
คุณอาจสงสัยว่าเหตุใดระดับเสียงของระบบกรอง Mash จึงเป็นเรื่องใหญ่ มีเหตุผลบางประการ
ประการแรก สภาพแวดล้อมการต้มเบียร์ที่มีเสียงดังอาจเป็นอันตรายต่อความปลอดภัยได้ หากเสียงดังเกินไปอาจทำให้พนักงานสื่อสารได้อย่างมีประสิทธิภาพได้ยาก สิ่งนี้สามารถนำไปสู่ความเข้าใจผิดและสถานการณ์ที่อาจเป็นอันตรายได้ ตัวอย่างเช่น หากพนักงานไม่ได้ยินเสียงสัญญาณเตือนเนื่องจากเสียงดัง ก็อาจส่งผลให้เกิดอุบัติเหตุได้
ประการที่สอง เสียงรบกวนยังส่งผลต่อคุณภาพชีวิตของผู้คนที่ทำงานในโรงเบียร์อีกด้วย การสัมผัสกับเสียงรบกวนในระดับสูงเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดความเครียด ความเมื่อยล้า และแม้กระทั่งการสูญเสียการได้ยิน ด้วยการลดระดับเสียงของระบบกรอง Mash เราสามารถสร้างสภาพแวดล้อมการทำงานที่สะดวกสบายและดีต่อสุขภาพมากขึ้นสำหรับทุกคน
สุดท้ายนี้ หากโรงเบียร์ตั้งอยู่ในย่านที่อยู่อาศัยหรือย่านการค้า เสียงรบกวนที่มากเกินไปอาจสร้างความรำคาญให้กับเพื่อนบ้านได้ ซึ่งอาจนำไปสู่การร้องเรียนและปัญหาทางกฎหมายได้ ดังนั้นการควบคุมระดับเสียงไม่เพียงแต่เป็นผลดีต่อคนงานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสัมพันธ์ของโรงเบียร์กับชุมชนด้วย


บทสรุป
โดยสรุป ระดับเสียงของระบบกรอง Mash ระหว่างการทำงานได้รับอิทธิพลจากปัจจัยหลายประการ รวมถึงกลไกการปั๊ม การกวนและการผสม ตลอดจนวาล์วและท่อ แม้ว่าจะสามารถสร้างเสียงรบกวนได้ในปริมาณพอสมควร แต่การออกแบบและเทคโนโลยีที่ทันสมัยทำให้สามารถลดเสียงรบกวนได้อย่างมาก การใช้ตู้กันเสียง การบำรุงรักษาตามปกติ และการเพิ่มประสิทธิภาพการออกแบบระบบ ทำให้เราสามารถรักษาเสียงรบกวนให้อยู่ในระดับที่สามารถจัดการได้
หากคุณอยู่ในตลาดสำหรับระบบกรอง Mash หรืออุปกรณ์การต้มเบียร์อื่นๆ และคุณกังวลเกี่ยวกับระดับเสียง อย่าลังเลที่จะติดต่อเรา เราพร้อมช่วยคุณค้นหาโซลูชันที่เหมาะสมสำหรับความต้องการในการผลิตเบียร์ของคุณ ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ผลิตคราฟต์เบียร์ขนาดเล็กหรือดำเนินการเชิงพาณิชย์ขนาดใหญ่ เรามีความเชี่ยวชาญและผลิตภัณฑ์เพื่อทำให้กระบวนการผลิตเบียร์ของคุณมีประสิทธิภาพและเงียบที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ มาเริ่มการสนทนาเกี่ยวกับโครงการผลิตเบียร์ของคุณและดูว่าเราจะทำงานร่วมกันเพื่อให้บรรลุเป้าหมายได้อย่างไร
อ้างอิง
- "เทคโนโลยีการต้มเบียร์: หลักการและการปฏิบัติ" โดย George Fix
- "คู่มือการต้มเบียร์" เรียบเรียงโดย Wolfgang Kunze
- รายงานอุตสาหกรรมเกี่ยวกับการลดเสียงรบกวนของอุปกรณ์การผลิตเบียร์
