หลักการทำงานของอุปกรณ์กลั่นส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความแตกต่างของความผันผวนของแต่ละส่วนประกอบในส่วนผสมของเหลว ของเหลวถูกระเหยเป็นไอบางส่วนโดยการให้ความร้อนและจากนั้นไอจะถูกแปลงเป็นของเหลวโดยการควบแน่นเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของการแยกและการทำให้บริสุทธิ์ ต่อไปนี้เป็นการวิเคราะห์โดยละเอียดของหลักการทำงานของอุปกรณ์กลั่น:
1.
หลักการหลักของการกลั่นคือการใช้ความแตกต่างในจุดเดือดของส่วนประกอบที่แตกต่างกันในส่วนผสมของเหลว เมื่อของเหลวถูกทำให้ร้อนส่วนประกอบที่มีจุดเดือดที่ต่ำกว่าจะถูกระเหยกลายเป็นไอเป็นครั้งแรกในรูปแบบไอในขณะที่ส่วนประกอบที่มีจุดเดือดที่สูงขึ้นยังคงอยู่ในของเหลว จากนั้นไอจะถูกทำให้เย็นลงโดยคอนเดนเซอร์และแปลงกลับเป็นของเหลวจึงสามารถแยกได้
2. ความร้อนและการระเหย
ในระหว่างกระบวนการกลั่นส่วนผสมของเหลวจะถูกทำให้ร้อนกับการต้ม เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นการเคลื่อนที่ของโมเลกุลของเหลวจะทวีความรุนแรงขึ้นและโมเลกุลบางตัวก็หนีออกมาจากพื้นผิวของของเหลวเพื่อสร้างไอ ความดันไอเพิ่มขึ้นเมื่ออุณหภูมิเพิ่มขึ้น เมื่อความดันไอถึงสมดุลด้วยความดันภายนอกของเหลวจะเริ่มเดือด
3. การชดเชยและการแยก
ไอถูกทำให้เย็นลงโดยคอนเดนเซอร์และแปลงกลับเป็นของเหลว ของเหลวที่ควบแน่น (กลั่น) มักจะมีความเข้มข้นสูงขึ้นของส่วนประกอบการเดือดต่ำในขณะที่ของเหลวที่เหลืออยู่ในขวดกลั่นมีความเข้มข้นสูงขึ้นของส่วนประกอบการเดือดสูง ด้วยวิธีนี้อุปกรณ์กลั่นสามารถแยกและทำให้บริสุทธิ์ของสารผสมของเหลว
4. การเดือดร้อนอย่างรวดเร็ว
ในระหว่างกระบวนการกลั่นเพื่อป้องกันไม่ให้ของเหลวจากความร้อนสูงเกินไปและการเดือดรุนแรงตัวแทนเดือดรุนแรง (เช่นซีโอไลต์) มักจะถูกเพิ่มเข้าไปในขวดกลั่น ตัวแทนเดือดที่มีความรุนแรงสามารถให้ศูนย์การระเหยกลายเป็นไอเพื่อทำให้ของเหลวเดือดได้อย่างราบรื่นและหลีกเลี่ยงการปล่อยไอจำนวนมากอย่างฉับพลันทำให้ของเหลวพ่นออกมา
5. แอปพลิเคชันและการจำแนก
อุปกรณ์กลั่นมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมการกลั่นน้ำมันเคมียาและอุตสาหกรรมอื่น ๆ เพื่อแยกสารประกอบของเหลวและบริสุทธิ์ ตามข้อกำหนดการแยกอุปกรณ์การกลั่นสามารถแบ่งออกเป็นการกลั่นอย่างง่ายการกลั่นสมดุลและการแยกส่วน อุปกรณ์การแยกส่วนเหมาะสำหรับการแยกสารผสมของเหลวที่มีจุดเดือดที่คล้ายกันผ่านกระบวนการชดเชยการระเหยระเหยหลายครั้ง
6. การกลั่นสูญญากาศสูง
ในการใช้งานพิเศษบางอย่างเช่นการแยกสารที่มีความไวสูงและไวต่อความร้อนอุปกรณ์กลั่นจะทำงานภายใต้สภาวะสูญญากาศสูง การกลั่นด้วยสูญญากาศสูงมีลักษณะของอุณหภูมิการกลั่นต่ำเวลาทำความร้อนวัสดุสั้นและระดับการแยกสูงและเหมาะสำหรับอุตสาหกรรมเช่นยาและอาหาร
summary: อุปกรณ์การกลั่นใช้ความแตกต่างของจุดเดือดของแต่ละองค์ประกอบในส่วนผสมของเหลวผ่านการให้ความร้อนการระเหยการควบแน่นและขั้นตอนอื่น ๆ เพื่อให้ได้การแยกและการทำให้บริสุทธิ์ หลักการทำงานนั้นง่ายและมีประสิทธิภาพและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในสาขาอุตสาหกรรมหลายแห่ง
