ลักษณะการทำงานของการกลั่นแอลกอฮอล์

‌ ลักษณะการทำงานของการกลั่นแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่รวมถึงด้านต่อไปนี้:

‌ ความบริสุทธิ์สูงและความเข้มข้นสูง ‌: การกลั่นแอลกอฮอล์ทำให้ของเหลวหมักต้นฉบับระหว่างจุดเดือดของแอลกอฮอล์และน้ำและใช้ลักษณะที่จุดเดือดของแอลกอฮอล์ต่ำกว่าน้ำเพื่อไอและกลั่นแอลกอฮอล์เพื่อให้ได้สารละลายแอลกอฮอล์ในระดับสูง องศา .

‌ ปริมาณสิ่งเจือปนที่ต่ำต้อย: ในระหว่างกระบวนการกลั่นแอลกอฮอล์จะถูกระเหยและควบแน่นกำจัดสิ่งเจือปนส่วนใหญ่ในของเหลวหมักดั้งเดิมทำให้ปริมาณการเจือจางของสุราที่ลดลงและความบริสุทธิ์ของแอลกอฮอล์สูงขึ้น .}}

‌ การเก็บรักษายาว ‌: เนื่องจากปริมาณแอลกอฮอล์สูงและสิ่งสกปรกน้อยของสุรากลั่นจึงสามารถเก็บไว้ได้เป็นเวลานานที่อุณหภูมิห้องโดยปกติสำหรับ 5-10 ปี . แม้หลังจากเปิดขวดคุณภาพสามารถรักษาได้นานกว่าหนึ่งปี .}}

‌ นำไปใช้กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่หลากหลาย ‌: สุรากลั่นเหมาะสำหรับการผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่หลากหลายเช่นเหล้าบรั่นดีวิสกี้ ฯลฯ . วิธีการกลั่นที่แตกต่างกันและการเลือกวัตถุดิบที่แตกต่างกัน

‌ การกลั่นหลายครั้งเพื่อปรับปรุงความบริสุทธิ์ ‌: เพื่อปรับปรุงความบริสุทธิ์ของแอลกอฮอล์ต่อไปการกลั่นหลายครั้งสามารถดำเนินการได้ . การกลั่นแต่ละครั้งจะลบสิ่งเจือปนบางอย่างทำให้แอลกอฮอล์บริสุทธิ์สุดท้าย .}