จุดประสงค์ของวิสกี้ภาพนิ่ง

‌ วัตถุประสงค์หลักของวิสกี้ภาพนิ่งคือการให้ความร้อนและกลั่นสาโทที่หมักเพื่อแยกแอลกอฮอล์และสารระเหยอื่น ๆ ซึ่งจะได้รับสุราที่มีความเข้มข้นสูง . ‌ ‌ ‌ ‌

มีวิสกี้วิสกี้สองประเภทหลัก: หม้อภาพนิ่งและหอคอยภาพนิ่ง . หม้อภาพนิ่งแบบดั้งเดิมและมีประสิทธิภาพน้อยกว่า แต่สามารถผลิตเหล้ารสชาติเต็มรูปแบบและสุราชัดเจนหลังจากสัมผัสกับทองแดง; Tower Stills มีประสิทธิภาพ แต่อาจสูญเสียรสชาติ . ส่วนประกอบสำคัญของภาพนิ่งหม้อ ได้แก่ ถัง, คอ, แขน Lynn, คอนเดนเซอร์, ลูกบอลเดือด ฯลฯ . ‌ ‌ ‌ ‌
นอกจากนี้ยังมีสิ่งที่ยังคงอยู่อย่างต่อเนื่องหรือที่รู้จักกันในชื่อ "Coffey Still" หรือ "คอลัมน์ยังคง" ซึ่งคิดค้นโดยชาวไอริช Aeneas Coffey ใน 1831. แกนกลางของสิ่งนี้ยังคงอยู่ในการออกแบบคอลัมน์สองคอลัมน์ ยังคงเป็นว่ามันไม่จำเป็นต้องมีการกลั่นแบบแบทช์สามารถผลิตไอที่มีความเข้มข้นของแอลกอฮอล์สูงและปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพของวิสกี้ .}