หลักการทำงานของกลั่นคือการใช้ความร้อนเพื่อระเหยของเหลวจากนั้นแปลงไอเป็นของเหลวผ่านการควบแน่นเพื่อให้ได้การแยกและการทำให้บริสุทธิ์ของสาร .
เครื่องกลั่นเป็นอุปกรณ์ที่ใช้กระบวนการแยกอุณหพลศาสตร์ . หลักการหลักของมันคือการระเหยของเหลวโดยการให้ความร้อนจากนั้นแปลงไอเป็นของเหลวโดยการควบแน่นเพื่อให้ได้การแยกและการทำให้บริสุทธิ์ของสาร .
1. ความร้อนและการระเหย
เครื่องกลั่นแรกให้ความร้อนกับแหล่งน้ำหรือของเหลวอื่น ๆ เพื่อเดือดเพิ่มการเคลื่อนไหวของโมเลกุลและโมเลกุลบางตัวหนีออกมาจากพื้นผิวของของเหลวเพื่อสร้างไอ .}
ในระหว่างกระบวนการทำความร้อนส่วนประกอบที่แตกต่างกันในของเหลวค่อยๆระเหยไปเนื่องจากจุดเดือดที่แตกต่างกัน . ในการกลั่นไอน้ำสารระเหยมากขึ้นจะหนีไปด้วยไอน้ำ .}
2. Vapor Separation
ไอจะมีส่วนประกอบระเหยในของเหลวในระหว่างกระบวนการกลั่น . ตัวอย่างเช่นในการกลั่นไอน้ำเมื่อความดันบางส่วนของไอน้ำถึงค่าที่แน่นอนสารระเหยมากขึ้นจะหลบหนีด้วยไอน้ำ .}}
ในเครื่องกลั่นน้ำหลายเอฟเฟกต์ไอน้ำจะถูกระเหยและควบแน่นในหลายขั้นตอนและก๊าซและสิ่งเจือปนที่ไม่สามารถควบคุมได้จะค่อยๆถูกกำจัดออกไปเพื่อให้ได้น้ำกลั่นที่มีความบริสุทธิ์สูง .
3. การชดเชยและการรวบรวม
ไอน้ำถูกทำให้เย็นลงในคอนเดนเซอร์และแปลงกลับเป็นของเหลว . กระบวนการนี้ทำได้ผ่านคอนเดนเซอร์หรืออุปกรณ์ทำความเย็นอื่น ๆ .
ของเหลวควบแน่นจะถูกรวบรวมในตัวรับสัญญาณเพื่อสร้างน้ำกลั่นบริสุทธิ์หรือสารเป้าหมายอื่น ๆ . ตัวอย่างเช่นในน้ำกลั่นน้ำหลายเอฟเฟก
4. Separation and Purification
เครื่องกลั่นค่อยๆแยกส่วนประกอบที่แตกต่างกันในของเหลวผ่านวงจรของการระเหยและการควบแน่น . ตัวอย่างเช่นในน้ำกลั่นน้ำหลายเอฟเฟก
สำหรับสารที่ต้องใช้ความบริสุทธิ์สูงกว่าเช่นน้ำ ultrapure การกลั่นหลายครั้งหรือวิธีการทำให้บริสุทธิ์อื่น ๆ อาจจำเป็นต้องใช้ .}
5. energy ประหยัดและประสิทธิภาพสูง
เครื่องกลั่นที่ทันสมัยเช่นท่อกลั่นน้ำหลายท่อในท่อรีไซเคิลรีไซเคิลผ่านเครื่องระเหยหลายเอฟเฟกต์ลดการใช้ไอน้ำและบรรลุประสิทธิภาพสูงและประหยัดพลังงาน .
ตัวอย่างเช่นการใช้ไอน้ำของเครื่องน้ำกลั่นห้าเอฟเฟก
summary: หลักการทำงานของเครื่องกลั่นนั้นขึ้นอยู่กับกระบวนการทางกายภาพของการให้ความร้อนการระเหยการควบแน่นและการแยก . โดยการควบคุมอุณหภูมิและความดันการทำให้บริสุทธิ์และการแยกสารเหล่านี้ . เครื่องกลั่นที่ทันสมัย
